据资料显示，2021年我国食品添加剂主要品种销售额达1341亿元，同比增长4.8%，产量为1197.15万吨，同比增长13.26%。这些数据体现了，国内对于食品添加剂的需求旺盛。

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　　在这蓬勃的产业之下，食品添加剂相关企业的数量从2015年1.71万家，发展到2021年11.01万家。2020年到2021年，仅仅一年的时间，新增了将近5万家的企业，这说明了食品添加剂在食品行业里蓬勃发展。

　　2021年，产量将近1200万吨，按中国14亿人口粗略估算，每人可以分得17.14斤的食品添加剂。之前看过一篇文章，其中有个例子是这样说的，如果每天早上吃馒头，连续吃一年，吃进去的食品添加剂可以达到6斤左右。对于如此数量的食品添加剂，如果要去避开它很困难，那又如何减少这种焦虑呢？

　　首先，我们要知道食品添加剂基本种类有哪些：防腐剂、抗氧化剂、增白剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、增稠剂和稳定剂、甜味剂及其它食品添加剂。目前随便在市面上买一种食品，都会有防腐剂、香精、甜味剂、色素等，这些真的避免不了，对于很多食品添加剂，都是很安全的，所以不需要过分地焦虑，因为生活之中离不开，但可以尽量避免一些。比如买酱油，可以买O添加纯天然酱油，里面不含防腐剂、调味剂、色素等，但也不是说买调味过的酱油就不好，要想少吃食品添加剂，只能看配料表，少买有食品添加的食品完美体育官方网站。所以去超市或者网购一些零食或者调味品，尽量多看配料表，买添加剂较少的食品。

　　其次，食品添加剂调味品市场占比30%、氢化胶体占比17%、酸化剂占比13%、调味增强剂（香料等）占比12%、甜味剂占比11%完美体育官网、色素和乳化剂占比5%、其它占比7%。所以生活中，调味品的食品添加剂占比非常大，这也说明了，少吃外卖、奶茶、调味饮品等快消食物，尽量在家吃饭，可以避免绝大部分的食品添加剂。

　　最后，学会做一些美食，也可以避免摄入过量的食品添加剂。比如，在家自己做蛋糕、面食类的食品，自己炸薯条、鸡腿等油炸类食物，也可以买点水果自己在家榨汁喝，偶尔想喝奶茶，自己也可以动手做起来。所以不能因为有食品添加剂，就不敢吃这些食物，担忧市场上的食品，可以回家自己动手做一做，安全又好吃，避免焦虑影响自己的生活。

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　　总结一下，要想不焦虑，要先睁大眼睛学会挑食品，其次管住一张嘴，最后练就一双巧手，那以后的生活，焦虑也会随风而去。

　　提醒一下，食品添加剂不是妖魔鬼怪，不需要人人喊打，但可以从自己做起，减少摄入，倒逼企业改革，较少使用、合理使用食品添加剂，让群众少摄入不必要的食品添加剂。