道口烧鸡是特色传统名菜之一，是我国著名的特产，与北京烤鸭、金华火腿齐名。始于清朝顺治十八年(1661年)，至今已有三百多年的历史。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有烧鸡之乡的称号，道口烧鸡在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。

　　铁棍山药生长于古怀庆府，今天的焦作温县。地理位置北依太行，南临黄河，形成独特的牛角川地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素；环境干湿相宜，气候温和，铁棍山药在这里生长，才造就了铁棍山药的独有品质。

　　开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名，花生糕精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等。经过熬糖、拨糖、垫花生面、刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显细明网络，疏松度强；食之酥松脆，香甜利口，含口自化，为广大群众所喜食。

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　　灵宝肉夹馍是一道极具地方特色小吃。灵宝处于小秦岭山脉，小麦为主要种植物完美体育官网，勤劳的人们用精致的小麦粉、温水、碱面、大油、菜籽油、猪头、猪脚、白糖、盐、香料包、干辣椒角等为原材料制作而成。做法简单，外有螺旋花纹、酥脆焦香、内嫩劲道。具有促使肠胃健康的作用。

　　洛阳牡丹饼是一款河南洛阳的特色食品，主要原料有红小豆、豌豆、绿豆、芸豆、牡丹花酱等，是以豆类为主料酥松绵软、雍容富贵具有特色的健康美味食品。

　　信阳毛尖属绿茶类，是我国十大名茶之一，河南省著名特产，信阳毛尖主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，信阳毛尖被誉为绿茶之王

　　“天下武功出少林”，其实少林寺不光有功夫，还有素饼。少林寺素饼的配方很讲究，所用原料酥油是全素食酥油。素饼含低糖，不含脂肪，口感香酥浓郁。所用原料酥油是台湾产的纯素酥油。素饼低糖，不含脂肪，食后有迅速补充体能之功效。

　　河南作为中原地区，面食是人们离不开的主食。而勤劳的河南人对烩面情有独钟的人们，不仅可以在烩面的发祥地郑州，而且可以在其他地方完美体育入口，随时随地品尝到老郑州烩面这一营养健康的风味美食了。